盛夏的吉林大地，田里的莊稼郁郁蔥蔥。
記者來(lái)到吉林省扶余市永平鄉(xiāng)九連山村，在村子平安大道路口，看到工人正在緊張地施工。原村黨支部書(shū)記、現(xiàn)永平鄉(xiāng)黨委副書(shū)記楊景龍告訴記者：“施工的是平安民俗文化小鎮(zhèn)項(xiàng)目平安大道景觀。九連山村大力發(fā)展黏豆包產(chǎn)業(yè)和民俗生態(tài)旅游項(xiàng)目，以此為抓手促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。”
把黏豆包做成特色產(chǎn)業(yè)
九連山村位于G503公路邊，有兩個(gè)自然屯，現(xiàn)有土地559公頃、林地60公頃，總戶(hù)數(shù)260戶(hù)，人口1200人。全村自來(lái)水入戶(hù)、危房改造已經(jīng)完成，道路都是紅磚路，路旁綠化全覆蓋。村內(nèi)有衛(wèi)生隊(duì)、保潔員和6臺(tái)垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)電瓶車(chē)，每戶(hù)都配有一個(gè)垃圾箱，村內(nèi)沒(méi)有柴草垛和垃圾堆。2020年，全村人均收入近1.5萬(wàn)元。村集體每年收益20萬(wàn)元。九連山村多次被省、市、鄉(xiāng)評(píng)為先進(jìn)村和文明村。
2020年，時(shí)任九連山村黨支部書(shū)記的楊景龍經(jīng)過(guò)多方考察，經(jīng)村“兩委”班子和村民代表同意后，決定發(fā)展傳統(tǒng)的黏豆包產(chǎn)業(yè)。他聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)老師給村民教授統(tǒng)一的黏豆包制作工藝。村民杜玉芝告訴記者：“我們?cè)诙煊邪ざ拱牧?xí)俗。老師的指導(dǎo)改變了我們的觀念，現(xiàn)在和面、兌水、兌糖的數(shù)量以及豆餡的重量都是統(tǒng)一的，包出的豆包大小均勻、口感香甜，比過(guò)去自己家里包的好吃多了。”
記者在采訪(fǎng)中得知，黏豆包雖是東北民間美食，但制作標(biāo)準(zhǔn)并不統(tǒng)一。過(guò)去，村民在包黏豆包時(shí)，用的糖都不一樣，有的用白糖，有的用紅糖。九連山村現(xiàn)在用的都是紅糖，做到了大小統(tǒng)一、用餡和面粉數(shù)量統(tǒng)一、米質(zhì)統(tǒng)一、銷(xiāo)售價(jià)格統(tǒng)一和商標(biāo)統(tǒng)一。
為發(fā)展好這一產(chǎn)業(yè)，村委會(huì)引導(dǎo)全村45戶(hù)有意愿發(fā)展黏豆包產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民加入合作社，形成村集體、合作社和農(nóng)民共同經(jīng)營(yíng)、成本分紅的運(yùn)作模式。村集體分紅占比60％，合作社和入社社員占比40％。村民富芝波說(shuō)：“去年，我一個(gè)冬季在黏豆包廠(chǎng)打工就掙了5000多元，還學(xué)會(huì)了多種技術(shù)。”
永平鄉(xiāng)和九連山村委會(huì)還定期組織農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，目前已培訓(xùn)合格的有45人。同時(shí)，他們嚴(yán)把原料關(guān)，設(shè)立專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行原料采購(gòu)和種植，組織營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行實(shí)體和網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售。現(xiàn)在，全國(guó)已有40個(gè)城市設(shè)立實(shí)體銷(xiāo)售代售網(wǎng)點(diǎn)，并形成了銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。2020年，僅一個(gè)冬季，九連山村銷(xiāo)售黏豆包100多萬(wàn)斤，利潤(rùn)達(dá)20多萬(wàn)元。楊景龍信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)：“我們將按照鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃和扶余市‘十四五’規(guī)劃把黏豆包產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。”
民俗生態(tài)旅游促增收
楊景龍說(shuō)：“九連山村正立足特色，積極打造民俗生態(tài)旅游，建設(shè)平安文化小鎮(zhèn)。正在建設(shè)的平安大道景觀、村民院墻景觀將于9月初竣工。竣工后村容村貌將提檔升級(jí)。我們還將結(jié)合黏豆包產(chǎn)業(yè)，推出黏豆包宴、黏豆包鄉(xiāng)村體驗(yàn)等。”
據(jù)了解，九連山村民俗生態(tài)旅游項(xiàng)目包括中式四合院民宿、村史民俗館、展覽館、兒童游樂(lè)場(chǎng)、泳池、園林燒烤街、老式酒坊、老式磨坊、粗糧加工廠(chǎng)、小劇場(chǎng)等；還建有黨建廣場(chǎng)、800米燈光隧道、940米帶狀休閑公園、1.6公里環(huán)屯路、平安公園。
九連山村民俗生態(tài)旅游項(xiàng)目的收入主要來(lái)源于村里種植的20公頃花海、特色雜糧、雜豆、鮮食玉米、花生、中草藥以及黏豆包、黏豆包宴、溫室采摘和當(dāng)?shù)鼐幙椀穆糜紊唐贰⒚袼谆顒?dòng)等。楊景龍說(shuō)：“預(yù)計(jì)每年接待游客和餐飲采摘就能帶動(dòng)村民就業(yè)300余人。村集體每年增加收入80萬(wàn)至100萬(wàn)元，每戶(hù)增收1萬(wàn)元。”
事實(shí)上，九連山村的發(fā)展是扶余市舉全市之力促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的一個(gè)縮影。扶余市在“十四五”規(guī)劃中明確提出大力建設(shè)特色小鎮(zhèn)，謀劃建設(shè)陶賴(lài)昭紅色旅游小鎮(zhèn)、蔡家溝珠爾山婚慶小鎮(zhèn)、三井子花生小鎮(zhèn)等13個(gè)特色小鎮(zhèn)。九連山村平安民俗文化小鎮(zhèn)就是其中之一。全市依托“兩江一河”、遼金文化和洪泛濕地等資源，發(fā)展自然風(fēng)光游、冰雪游、特色文化游、生態(tài)濕地游等，特色美麗鄉(xiāng)村建設(shè)正不斷推進(jìn)！
