上保掛面 香飄四方

　　代言人：江西省撫州市東鄉(xiāng)區(qū)馬圩鎮(zhèn)上保村駐村第一書記 何印平

　　電話：13870404888

　　上保村徐氏祖輩手工掛面技藝傳承至今已有100多年歷史。上保掛面制作工序繁雜，歷經(jīng)揉面、醒發(fā)、壓餅、盤條等幾十道工序精制而成。成品爽滑勁道，易于消化，老少皆宜。

村民在車間制作掛面。（上保村村委會供圖）

　　近年來，上保村采取“村集體+企業(yè)+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，注冊“上保掛面”品牌，建設掛面生產(chǎn)車間，動員手工掛面?zhèn)鞒腥嘶卮灏l(fā)展。目前，“上保掛面”年產(chǎn)量4萬余斤，為村級集體經(jīng)濟增收10萬余元，帶動8戶村民“家門口”穩(wěn)定就業(yè)。產(chǎn)品成功進駐商超及土特產(chǎn)專賣店，逐步發(fā)展成為東鄉(xiāng)區(qū)村級集體經(jīng)濟的明星產(chǎn)品。程通